蟹要蒸多久才熟

蟹的蒸煮時間通常根據蟹的大小和種類而有所不同。一般來說，蟹需要蒸煮大約10至20分鐘才能完全熟透。

以下是蒸煮蟹的一般步驟：
1. 將鍋加滿適量的水，放入蒸架並加熱至水開始沸騰。
2. 將蟹放在蒸架上，蓋上鍋蓋，讓蟹均勻蒸熟。
3. 根據蟹的大小和種類，蒸煮時間通常爲10至20分鐘。開始計時後，保持適度的火力。
4. 使用鋒利的刀或筷子插入蟹的關節，如果插入時輕鬆穿透，表示蟹熟透。
5. 關火併取出蒸熟的蟹，可以配以醬料或調味料享用。

注意：蒸煮時間僅供參考，最好根據具體情況和個人口味進行調整。