小白菜的家常做法
小白菜是一種常見的蔬菜,口感鮮嫩,營養豐富。下面是一些小白菜的家常做法:
1. 炒小白菜:將小白菜洗淨,切段。鍋中放入適量油,加入蒜蓉炒香,然後加入小白菜翻炒至變軟,再加入適量鹽、雞精等調味品炒勻即可。
2. 小白菜燉豆腐:將豆腐切塊,小白菜洗淨切段。鍋中加入適量的水,將豆腐和小白菜放入,加入適量鹽、生抽、雞精燉煮片刻,最後加入蔥花提香即可。
3. 白菜肉丸湯:將豬肉剁成肉茸,加入蔥姜水,澱粉攪拌均勻製成肉丸。鍋中加入適量的水,將肉丸放入煮熟,撈出備用。鍋中再加入適量的水,放入小白菜燒煮片刻,加入適量鹽、雞精,最後將肉丸放入煮沸即可。
4. 小白菜燉雞湯:將雞塊和小白菜洗淨備用。鍋中加入適量的水,放入雞塊,煮沸後撇去浮沫。再加入切塊的薑片、料酒,轉小火燉煮30分鐘。最後加入小白菜和適量鹽、胡椒粉,繼續燉煮片刻即可。
以上是幾個小白菜的家常做法,希望對你有幫助。
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