煎牛肉餅三明治怎麼做 煎牛肉餅三明治簡單做法

1、主料

牛肉餡150g，切片麪包4片，西紅柿100g，生菜50g，黃油15g，洋蔥20g，麪粉少許。

2、輔料

白糖少許。

3、調料：橄欖油，鹽，黑胡椒粉，白朗姆酒1小勺，麪包糠，蛋液，沙拉醬，水。

4、做法

（1）牛肉餡加適量水，攪勻。

（2）洋蔥洗淨，切碎。

（3）將洋蔥放入裝有肉餡的碗中，加入鹽、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，攪勻；放入橄欖油適量，攪勻。

（4）肉餡分成兩份，摔打數十次，揉勻成餅狀。

（5）雞蛋1枚打破，攪勻成蛋液。

（6）麪包片抹上軟化的黃油，送入預熱至220度的烤箱，烤1分鐘上色後取出。

（7）將肉餅兩面都沾些麪粉，沾得勻些。

（8）放入蛋液中，使之均勻地沾滿蛋液。

（9）再均勻地沾上面包糠。

（10）煎鍋中倒入適量油，油溫升高後轉小火，放入肉餅煎，煎至一面金黃後翻面再煎，煎至兩面金黃肉餅熟透後夾出晾在盤中備用。

（11）西紅柿洗淨，切片。

（12）生菜洗淨，瀝去水。

（13）取適量生菜葉放在一片面包片上。

（14）放入西紅柿片，抹上沙拉醬。

（15）放上煎好的肉餅。

（16）再放上一片面包即可。