涼拌海帶該怎麼做 美味的涼拌海帶該怎麼做

1、用料：海帶200克、胡蘿蔔半根、大蒜2瓣、鹽1勺、生抽1勺、香醋2勺、糖1勺、香油適量、雞粉1勺。

2、準備食材，海帶清洗乾淨，如果是太鹹的，提前浸泡3小時以上，中間記得換水，夏天可以放在冰箱裏。胡蘿蔔去掉皮，清洗乾淨。如果海帶是乾的，需要提前浸泡，泡透泡軟就好了。

3、海帶清洗乾淨，開水焯燙一遍。切成細絲，儘量切細一些，當然，如果刀工不好就湊合吧哈哈！切好後放入容器內。

4、胡蘿蔔洗淨，整根擦成細絲，不要切斷，有多長就擦成多長，然後和海帶放在一起。

5、取一個乾淨的小碗，把大蒜剁碎，然後放入小碗內。

6、小碗內加入生抽2勺、香醋3勺、香油適量、雞粉1小勺，混合攪拌均勻。

7、海帶絲加入鹽1小勺，這裏需要注意的是，如果海帶是鹹的，就不要放鹽了，可以用筷子嘗一嘗味道。

8、把拌好的小碗調料汁澆在海帶絲上，攪拌均勻就可以開吃了。

9、一盤美味又快手的小涼菜就拌好了。