吃黃秋葵要注意什麼 吃黃秋葵要注意事項

1、黃秋葵是偏寒涼的食物，如果是胃腸本身就虛寒的朋友或者胃腸道功能不好的朋友，一定要謹慎食用黃秋葵，以免發生消化道不適，比如腹痛、腹瀉等症狀。

2、黃秋葵避免和寒涼性質的蔬菜或者肉類一同食用，這樣會加重脾胃虛寒，引發脾胃功能的異常，影響我們消化和吸收，造成腹脹、腹瀉等不適症狀;不要過量食用黃秋葵，這樣也會加重胃腸的負擔。

3、黃秋葵腐敗變質後不能食用。我們在選購黃秋葵時要挑新鮮完好無損的果莢，因爲輕微的擦傷和損傷都會讓黃秋葵所含的蛋白質變質，發生氧化反應出現變黑，被細菌繁殖污染，進食後輕者出現腹痛和腹瀉等症狀，重者會出現中毒的危險，毒素會損傷肝臟和中樞神經系統。

4、有的人對黃秋葵表面的絨毛過敏。烹煮黃秋葵前我們可以先把它放在沸水中焯3～5分鐘，水中放入適量的食鹽，然後撈出用清水反覆多洗幾次，這樣可去除果莢上的細密絨毛，減少過敏發生的機率。