吃魷魚的好處和壞處 吃魷魚有哪些好處和壞處
1、好處:
(1)補充營養:魷魚富含膽固醇、蛋白質、牛磺酸、維生素和礦物質等營養成分,能夠補充人體所需的多種營養;
(2)利於骨骼發育和造血:魷魚含有鈣、鐵和磷等多種礦物質,有利於人體骨骼的發育和造血;
(3)緩解偏頭痛:其中含有的B族維生素可營養神經,對於緩解偏頭痛有一定的作用;
(4)其他作用:雖然魷魚中膽固醇含量比較高,但是其中還含有豐富的牛磺酸,可以降血脂,因此吃魷魚通常不會增加血液中膽固醇的含量。除此之外,牛磺酸對於調節血糖、改善視力、補充腦力都有一定的幫助。
2、壞處:
(1)刺激甲狀腺激素合成:魷魚含碘量比較高,甲狀腺功能亢進的患者應避免食用,若進食過多,可能會刺激甲狀腺激素的合成,加重甲亢症狀;
(2)升高血尿酸水平:魷魚屬於高嘌呤食物,患有高尿酸血癥和痛風的患者應儘量少食,否則會導致血尿酸水平升高,不利於疾病恢復;
(3)過敏反應:部分對魷魚過敏的人羣應該禁食魷魚,可能會發生皮疹、噁心、嘔吐等過敏反應。
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