阿膠用什麼做的 阿膠的簡介
經驗1.5W
1、阿膠是以驢皮爲主要原料,再加以一些黃酒、豆油和冰糖熬煮製成的。
2、傳統阿膠的熬製需要經過12道工序,分別是選皮、泡皮、洗整皮、刮毛、割皮、洗碎皮、除沫提雜、濃縮、凝膠凍膠、切膠、晾膠、擦膠。
3、阿膠爲長方形或丁塊狀,其表面光滑,主要呈黑色或黑褐色,有油潤的光澤,質地脆硬。
4、阿膠除了可以直接服用以外,還可以用來煲湯、熬粥食用。
5、阿膠服用時的用量一般在3-9克爲宜,可以根據個人體質加減,最多不要超過12克。
標籤:阿膠
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