生西紅柿能吃嗎 生西紅柿可以吃嗎
1、生的西紅柿能吃。西紅柿中含有大量的維生素C,生吃西紅柿可以最大限度的保留維生素C。但是,熟吃西紅柿更有營養。西紅柿中含有的番茄紅素,有很好的抗氧化作用,經過油脂高溫處理後,更容易吸收。而且,不建議空腹生吃西紅柿,容易刺激胃部,引起胃部不適,誘發胃腸道疾病。現代市面上的西紅柿,很可能有農藥殘留,生吃西紅柿可能危害健康。
2、西紅柿生吃或者是煮熟都是可以,生的西紅柿相對來說,營養會更豐富一些,含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C和維生素E,可以美白皮膚淡化色斑,增強皮膚的抵抗力。煮熟後的西紅柿由於受到高溫的破壞,維生素的含量會相對的減少,西紅柿生吃的時候可以適當的添加一些其他的輔料,比如蜂蜜,白砂糖,可以讓西紅柿的味道更鮮美。
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