銀耳湯可以保溫一晚上嗎 銀耳湯能否保溫一晚上

1、不建議這樣做。

2、銀耳湯做好後應儘快盛出食用掉，但若是家裏沒有冰箱條件的，可以採用電飯鍋保溫的方法，維持鍋內溫度在50—60度左右，讓銀耳湯避免細菌入侵，可延長銀耳湯的保存時間，第二仍然可以食用，但這種長時間悶煮的方式會讓銀耳的口感變差、營養成分流失較多，最好是冰箱冷藏爲宜。