玉米粒底部是黑色的能吃嗎 玉米粒底部是黑色的能不能吃

1、玉米粒底部是黑色的能吃。

2、那是玉米的胚。玉米種子主要由種皮、胚乳和胚3部分組成，胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉（盾片）4部分，其中胚芽含有豐富的維生素和優良的脂肪油，玉米胚芽油是保健油類。

3、玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。作爲中國的高產糧食作物，玉米是畜牧業、養殖業、水產養殖業等的重要飼料來源，也是食品、醫療衛生、輕工業、化工業等的不可或缺的原料之一。由於玉米資源極爲豐富、廉價且易於獲得，它們還具有許多生物活性，如抗氧化、抗腫瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌殺菌等，其具有廣闊的開發及應用前景。