洋姜如何醃製 洋姜怎麼醃製

1、材料：洋姜1000克，剁椒100克，鹽適量，雞精適量，白灑適量。

2、先用清水泡半個小時，清洗乾淨之後把洋姜一切兩半，把切口朝上翻過來。

3、放太陽下晾一天，收到盆中，加一碗剁椒，加少量的鹽，一勺雞精，少量的白酒。

4、把所有材料抓拌均勻，最後放一個罐子，把洋姜放在其中，密封一個星期即可。