關於黃山雲霧的資料 關於黃山雲霧的資料有哪些
1、黃山雲霧,《中國名茶志》載:“明朝名茶:......黃山雲霧:產於徽州黃山。”爲一種產自黃山的失傳明代名茶。
2、解放以後,黃山毛峯被人們以名山產名茶,顧名思義定產於黃山風景區茶園,並作推斷爲“黃山雲霧茶”的後身。
3、最早出現在19世紀,最早發源的茶葉應該可以追溯至“黃山雲霧茶”,1949年黃山雲谷寺的僧人制作的黃山茶葉被當做國禮送出國門,其製茶手法可以肯定爲毛峯做法。
4、最早的黃山毛峯僅僅是指黃山雲谷寺、鬆谷庵、慈光閣等黃山風景區內及湯口周邊生產的茶葉,影響力也大不如“屯綠”,但由於黃山半山腰獨特的地理小氣候,造成此處茶葉芽嫩,汁多,口感極佳故逐漸聞名遐邇。
5、行至雲谷寺,便是黃山茶葉之精華所在區,在此不僅有史籍記載之“雲霧茶”,更有沖泡此茶葉之“靈錫泉”,此泉常年不枯,泉水甘甜。此處茶葉尚有數株分散於雲谷寺周圍,茶株初步估計也有上百年曆史。
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