泡李做法 泡李的做法
1、李子3斤,白砂糖150g,鹽適量。
2、將所有的食材都準備好,李子去掉葉片和杆。然後先放入鹽搓洗,接着再用清水沖洗乾淨備用。
3、清洗乾淨的李子,先用刀在李子上切十字花刀。然後裝入盆裏,燒一鍋開水,把開水倒入盆裏,把李子燙一下。
4、李子燙到變黃了,就把李子撈出來控幹水備用。
5、先放入白砂糖,再放入2勺鹽,用手把它們抓拌均勻。讓每一顆李子都均勻裹上白砂糖,把李子醃製15分鐘。
6、準備一個無水無油的玻璃罐,把李子裝進去,放到房間的陰涼處保存。基本上3天左右就可以開吃了。
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