雞爪湯怎麼做 雞爪湯做法步驟

1、準備用料。雞爪、黑豆、薑片、紅棗。

2、雞爪洗乾淨，去掉爪尖，剁成兩半。

3、雞爪飛水一下，焯去血水。

4、將焯過水的雞爪清洗乾淨，姜、雞爪、泡好的黑豆、紅棗都放到湯煲裏，加水適量，換小火熬一個小時！

5、撇去浮沫，加入適量的料酒和鹽，中火煮至湯色變濃即可。