如何做清蒸鱸魚

清蒸鱸魚是一道傳統的中式菜餚，下面是製作清蒸鱸魚的步驟：

材料：
- 1條新鮮的鱸魚
- 適量的薑片
- 適量的蔥段
- 適量的植物油
- 適量的鹽
- 適量的料酒
- 適量的生抽
- 適量的雞精

步驟：
1. 首先，將鱸魚處理乾淨，剁掉魚鱗，去掉內臟，洗淨，用紙巾吸乾水分。
2. 在魚身兩側各劃幾刀（刀口深淺自己根據口感調整）。
3. 將魚放在蒸鍋中，鋪上薑片和蔥段。
4. 開啓蒸鍋，蒸8-10分鐘，或者直到魚肉變白熟透。
5. 取出蒸好的鱸魚，用刀將薑片和蔥段從魚身上去除。
6. 在一個小碗裏，加入適量的植物油，鹽，料酒，生抽和雞精，攪拌均勻，然後淋在蒸好的鱸魚上即可。

這樣，美味的清蒸鱸魚就做好了！可以搭配米飯或者麪條一起享用。