洋槐花的吃法大全 洋槐花的幾種吃法
1、冰糖槐花,取槐花50克,山藥100克,冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗淨,將山藥洗淨去皮,放在冰箱裏冷凍5分鐘,然後將山藥切條焯水,冰糖中加入橙汁和蜂蜜,融化好的冰糖汁澆在槐花、山藥中,拌勻即可。
2、槐花山珍湯,槐花20克,各種食用菌類。做法:鮮槐花、食用菌洗淨,然後將食用菌切片;再把食用菌放到砂鍋裏,加入清湯熬製30分鐘,出鍋前放入槐花即可。
3、粉蒸槐花,槐花350克,小米麪適量、雞蛋2個。做法:將槐花洗淨,加入小米麪、雞蛋、精鹽、味精拌勻,做成團狀,然後將花團放到籠屜中蒸3~5分鐘,出籠即可。
4、鮮蝦煎槐花,槐花30克,麪粉適量,雞蛋2個,鮮蝦仁200克。將槐花洗淨,然後將槐花、麪粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻,並加入精鹽、蔥、姜等調料,放入油鍋中煎制3分鐘即可。
5、槐花小豆腐,槐花15克,海鮮適量,蛋清1個,嫩豆腐150克,蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗淨與豆腐切成顆粒或條狀,加入槐花、蛋清、豆腐及各種調料拌勻,放入鍋中炒制2~3分鐘即可。
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