桃子酒的自釀方法 桃子酒做法

1、清洗乾淨桃子，晾乾表面的水分，切成塊狀備用。

2、把切好以後的桃子，果肉和冰糖放在一起調勻，放到準備好的乾淨玻璃罐子裝玻璃，酒量七分滿即可，不然在發酵過程中玻璃罐子容易脹破。

3、桃子果肉和冰糖放到罐子中，24小時以後，就要把準備好的果酒酵母放到裏面調勻，蓋好瓶蓋，不要完全擰死，需要每天放氣一次。

4、等桃子在玻璃罐中發酵，七天以後，沒有氣泡產生時，取出進行過濾，再進行密封保存，過八到十個月以後裏面的桃子酒才能做好，這時桃子酒取出以後能直接飲用。