自制桃花釀的正確方法 桃花釀的做法

1、食材：糯米酒10斤、桃花400克、冰糖2斤；

2、採摘新鮮桃花並清洗乾淨。把採來的桃花，用鹽水浸泡10分鐘左右，取出，完全瀝乾水，不要留生水。

3、把適量冰糖鋪在瓶底(因爲桃花是澀的，加冰糖可以去除澀味)，再放入適量桃花。(冰糖的多少，依個人口味而定)然後加酒直至淹沒桃花;醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。

4、密封，放在陰涼處，等待3個月或者半年就可以開封啦！

5、如果想變白，可以在桃花釀中，稍加白芷。每天小酌一杯，可以美容養顏，但要適量。而且女性在月經期不要飲此釀。