蒸粑粑的做法 蒸玉米粑粑的做法

1、糯苞谷(500克)、白糖(適量)。

2、準備一些苞谷和苞谷葉子。

3、苞谷葉子用剪刀剪去狹小尾部，然後洗淨控幹水分備用。

4、用刀把苞穀粒削下來。

5、把削下來的苞穀粒放入石臼裏搗成苞谷泥。

6、把搗好的苞谷泥放入大碗裏，加入適量白糖攪拌。

7、取一片苞谷葉撕成小條做繩子備用，另取一片苞谷葉，舀入一匙苞谷泥。

8、把裝有苞谷泥的葉片左右上下對摺包起來，再用繩子捆起來。把所有的苞谷泥包好。

9、包好的苞谷泥放入蒸鍋裏，大火蒸二十分鐘即可。