蒸苞谷粑粑的做法 蒸苞谷粑粑怎麼做

1、準備食材：玉米棒子5個左右、酵母1小勺（大1克左右）白糖100克左右

2、將玉米剝殼，把玉米粒從棒子下脫粒下來淘洗乾淨。

3、把脫粒好並淘洗乾淨的玉米粒放入料理機裏，加水蓋過玉米，水位要高出玉米的三分之一，開料理機把玉米粒榨成糊狀。

4、榨好的玉米糊倒入盆中，加入酵母和白糖攪拌均勻，讓其發酵1個小時左右

5、發酵完後，挑選幾張玉米殼洗乾淨，然後填入發酵好的玉米糊

6、蒸鍋冒大氣時，將填好的玉米糊放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸5分鐘即可出鍋。

7、出鍋後的玉米粑粑酸甜可口，色澤誘人。可以當下午茶或早點吃，口味和營養絕對一流。