怎麼炒竹筍 如何做炒竹筍

1、食材：新鮮竹筍、青椒、鹽、味精、食用油。

2、新鮮竹筍切片，燒鍋水加少許鹽，放開水中過一遍，然後放入冷水中，中途要換幾次水，否則吃起來特別苦。

3、鍋裏倒入適量食用油，倒入竹筍翻炒，隨後放入青椒。

4、撒鹽和味精起鍋。