鍋的材質什麼樣的好 鍋的材質哪種好

1、鐵鍋好。使用鐵鍋炒菜能夠及時補充人體所需要的鐵元素，比其他材質的炒鍋來說，鐵鍋是銷售量最好的。

2、鐵鍋分爲生鐵、熟鐵和精鐵，生鐵鍋是選用灰口鐵熔化用模型澆鑄製成的，傳熱慢，傳熱均勻，但鍋環厚，紋路粗糙，也容易裂，由於紋路粗糙很容易糊鍋粘鍋;精鐵鍋是用黑鐵皮鍛壓或手工錘打製成，具有鍋環薄，傳熱快，外觀精美的特點。