青椒爆蝦子怎麼做好吃 青椒爆蝦子如何做好吃

1、材料：鮮蝦250g、青椒1個、洋蔥少許、姜兩片、黃酒1勺、鹽少許、生抽2勺、幹辣椒2個、花椒10～15粒。

2、市場買到了特別鮮的小蝦，清水沖洗一遍。

3、一個青椒半個小洋蔥切塊。

4、鍋燒熱油放入花椒炸香。

5、下入薑絲，幹辣椒，煸香後下入洋蔥。

6、下入蝦大火翻炒，加入一勺黃酒去腥提味。

7、下入青椒繼續翻炒，加入鹽，一勺生抽醬油提鮮。

8、最後加一點點香油提味就可以上桌。