老醋菠菜的做法
老醋菠菜的做法如下:
材料:
- 菠菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 生薑 3片
- 老醋 2湯匙
- 食鹽 適量
- 食用油 適量
步驟:
1. 準備好菠菜,洗淨並切斷根部。
2. 鍋中燒開水,放入少許食鹽,然後將菠菜放入煮熟,約需要1-2分鐘。
3. 熟菠菜撈出,過冷水,然後擰去水分備用。
4. 準備一個大碗,將菠菜放入碗中。
5. 大蒜切末,生薑切絲,然後放入碗中。
6. 加入老醋和適量的食鹽,然後拌勻。
7. 另起鍋,放入適量的食用油,燒熱後淋在菠菜上即可。
小貼士:
- 如果喜歡喝湯的話,可以將煮菠菜的水也一併倒入碗中。
- 菠菜可以根據個人口味調整煮的時間,如果喜歡更嫩的口感,可以少煮一些時間。
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