牛肉蛋炒飯的做法
下面是製作牛肉蛋炒飯的簡單做法:
材料:
- 牛肉(切絲或切塊)- 150克
- 米飯 - 2杯(最好是隔夜的冷飯)
- 雞蛋 - 2個
- 胡蘿蔔 - 1根(切絲)
- 青豆 - 1/2杯
- 洋蔥 - 1個(切丁)
- 大蒜 - 2瓣(切碎)
- 生抽 - 2湯匙
- 鹽 - 適量
- 胡椒粉 - 適量
- 食用油 - 適量
步驟:
1. 在一個平底鍋上倒入一些食用油,加熱後加入牛肉絲煸炒,至變色熟透,然後取出備用。
2. 在同一個鍋中加入胡蘿蔔絲、洋蔥和大蒜,翻炒幾分鐘至蔬菜變軟。
3. 在鍋中挖一個小空隙,將雞蛋打入其中,攪拌均勻。然後將米飯加入鍋中,與蔬菜、雞蛋混合翻炒。
4. 加入生抽、鹽和胡椒粉,繼續翻炒均勻。
5. 最後,加入炒好的牛肉絲和青豆,繼續翻炒幾分鐘,直到所有的食材均勻混合。
6. 品嚐並根據個人口味再添加適量的鹽和胡椒粉進行調整。
7. 炒飯熟透後,可以將其盛入盤中,用蔥花點綴,即可享用。
溫馨提示:可以根據個人口味選擇添加其他蔬菜或調料,例如豌豆、青椒等。
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