白蘿蔔絲怎麼做好吃
白蘿蔔絲做法:
材料:
- 1根白蘿蔔
- 適量鹽
- 適量白糖
- 適量醋
- 適量花椒粉
- 適量香菜或蔥末(可選)
步驟:
1. 將白蘿蔔洗淨,去皮,切成細絲狀,可以用刨刀或者切絲器來切。
2. 將白蘿蔔絲放入容器中,加入適量鹽,攪拌均勻,醃製15-20分鐘,讓白蘿蔔絲變軟一些。
3. 將醃製好的白蘿蔔絲擠去多餘的水分,可以用手輕輕捏住白蘿蔔絲擠壓。
4. 在白蘿蔔絲中加入適量白糖,酌情加入適量醋,攪拌均勻。可以根據個人口味調整甜度和酸度。
5. 最後加入適量花椒粉,攪拌均勻,讓白蘿蔔絲更有味道。
6. 可以放入冰箱冷藏片刻後食用,這樣口感更好。可選用香菜或者蔥末作爲配菜,增加口感和風味。
7. 完成後即可享用,可以作爲涼菜或者小吃食用,味道清爽可口。
小貼士:
- 如果希望白蘿蔔絲更脆口,可以在切絲後,將白蘿蔔絲放入冷開水中浸泡30分鐘,再進行醃製和調味的步驟。
- 可以根據個人口味添加適量的辣椒粉或者蒜末來調味,增加風味。
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