蔬菜用水煮熟需要放鹽嗎 水煮蔬菜要放鹽的好處

1、水煮菜是要放鹽的，建議在快起鍋的時候放鹽。除了水煮菜，炒菜，燒菜也都建議在快起鍋的時候加鹽。因爲這個時候加鹽的話，可以最大程度保持了食材的鮮香原味，並且這時候食材中的味道已經熬出來了，就不會出現鹽放太多湯很鹹的問題，可以防止攝入過多的鹽分。

2、總之，水煮菜還是清淡一些的好，少鹽少油對身體健康有利，還可以減肥瘦身。