可以直接用鹽水泡大蒜嗎 能直接用鹽水泡大蒜嗎

1、可以直接用鹽水泡大蒜。鹹蒜不同於糖醋蒜，對於調味料來說可以只加入適當比例的鹽水即可，醃出來的大蒜吃起來是鹹香的，相對於酸甜的大蒜來說不容易吃膩，比較適合不爰吃甜的人羣食用。

2、但是雖然說醃鹹蒜只需要放鹽水，但是在醃製之前也需要將大蒜進行一定的處理，需要用適當比例的食鹽水對其進行浸泡，以除去大蒜內部的辛辣味道，換掉一遍鹽水，然後再加入適量的食鹽和水進行醃製。