雞塊燉土豆芹菜的做法 雞塊燉土豆芹菜怎麼做
1、食材:雞肉塊300g、土豆1個、芹菜100g、胡蘿蔔1根、鹽3g、洋蔥30g、非轉基因食用油30g、醬油15g;
2、熱鍋冷油完成潤鍋後,下入食用油燒至5成油溫,然後下入切好的洋蔥絲,在鍋中炒出蔥香味;
3、下入洗淨後切成塊的雞肉,在鍋中翻炒,炒至雞肉塊變色,炒出肉香味;
4、然後下入去皮後洗淨的土豆、胡蘿蔔,在鍋中翻炒,讓土豆和胡蘿蔔在鍋中受熱均勻;
5、鍋中加入清水開始燉煮,再加入調味品醬油,對湯汁提鮮調味;
6、大火燉煮湯汁翻開後,加入調味品鹽,對菜品進行調味,用炒勺翻炒,讓鹽在鍋中均勻分佈;
7、繼續燉煮,讓調味品滋味,在高溫作用下,快速滲入到菜品中,燉至湯汁收幹入味後,即可出鍋裝入盤中,上桌即可食用。
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