雞煮多久才熟 煮雞的做法介紹

1、雞煮1-1.5小時熟。

2、雞剖洗乾淨，放入水中燙，加薑片、蔥、料酒，蓋上蓋子小火煮25分鐘。

3、煮時，倒出雞肚子的水，蓋上蓋子繼續煮，持續3次，煮夠25分鐘關火。

4、雞取出泡在冰水裏，碗中放入剁碎的姜、醬油、花生油、芝麻油、少許鹽拌勻，取出晾涼的雞一起食用。