烤冷麪是怎麼做的 烤冷麪是如何做的
1、材料:油適量,冷麪(1張),洋蔥8g。香菜6g,雞蛋2個,燒烤醬、燒烤蒜蓉醬適量,醋適量,孜然粉適量,糖適量,辣椒粉適量。
2、香菜和洋蔥洗乾淨。
3、備好燒烤蒜蓉醬,雞蛋打散。準備一張冷麪,一個雞蛋。
4、平底鍋放油開火燒熱,油可以隨自己的喜好添加,喜歡油大就多加些,反之就少放一些,取一張冷麪,放在油麪上,小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麪上,用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後,翻到冷麪,有雞蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層辣椒醬,加入適量白醋。
8、待雞蛋熟透,捲起再刷一層辣椒醬切塊食用即可。
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