柚子保鮮的方法 長期保存柚子的方法
1、保鮮膜包裹
一個完整的柚子,只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實,避免空氣、水分的進入,一般能保存1個月以上依舊新鮮美味,如剝了皮的柚子,也同樣可以用保鮮膜包裹,避免細菌等微生物的入侵,來延長其保質期,通常可保存2—3天左右。
3、冰箱冷藏
剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏,當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹着,這樣能避免水分流失,減少細菌滋生,不過也不能放太久,一般3天以內儘快吃掉。
3、加工成柚子醬
柚子醬水把柚子、糖及酸度調節劑混合後,用超過100℃溫度熬製而成的凝膠物質,其中放入了糖和蜂蜜,可以提高滲透壓,降低水分活度,從而起到防腐作用。而經過高溫煮制,讓柚子果肉中沒有了多餘的水分以及細菌,之後依靠瓶子的密封作用,便可長期保存不變質,通常保存時間爲6個月左右。
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