沒有滷膏如何做豆腐 做豆腐的教程
經驗1.17W
1、沒有滷膏可以用內酯代替。
2、把一包3g的內酯用30ml溫水融開,把融化的內酯水倒入電飯煲內膽中備用。
3、黃豆提前泡好,濾水放入豆漿機,加入1200ml清水。
4、進行過濾,最後再用手擠擠,豆漿煮開後再沸騰3分鐘之後注意要開小火,期間記得攪一攪豆漿開了很容易溢出來,豆漿煮開後,關火等一分鐘。
5、豆漿煮好後放個1、2分鐘再倒入已有內酯水的電飯煲內膽中,不需要再攪拌了,等待幾分鐘即可完成。
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