蒜頭豆豉炒花蛤 蒜頭豆豉炒花蛤怎麼做

1、主料：花蛤500g。

2、配料：蒜頭3瓣、豆豉適量、辣椒醬適量、鹽適量、生抽適量、油適量。

3、將花蛤洗乾淨，一個一個撬開。

4、洗淨裏面的泥沙。

5、蒜頭和豆豉切碎備用。

6、鍋內放入適量的油。

7、放入豆豉和蒜頭爆香。

8、再加入花蛤，至花蛤出水微收縮。

9、加入很少一點點鹽，加上鍋蓋燜2分鐘。

10、打開鍋蓋，調入一點生調，再加入辣椒醬。

11、翻炒均勻即可出鍋。