車釐子的由來 介紹車釐子的由來
1、車釐子來源於歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。其實,車釐子就是歐洲甜櫻桃的一個品種,緊實的果肉、充沛的水分,加上較大的個頭,都能說明它們的身份。
2、車釐子產季:夏天:由北半球美國加州櫻桃、西北櫻桃(其中以華盛頓最爲著名)爲主。冬天:南半球的新西蘭、澳洲、智利。
3、中國櫻桃採摘時間極短,加上不耐儲運,所以逐漸就被果肉硬實的歐洲甜櫻桃取代了。我們在市場上碰到的“紅燈”其實就是歐洲甜櫻桃品種。
4、車釐子就是櫻桃的一種。櫻桃分爲歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃(Prunus cerasus)和中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)這三個種。市場上,能夠碰到的鮮果是中國櫻桃和歐洲甜櫻桃,特別是後者佔主要市場。
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