菠蘿排骨湯怎麼做 菠蘿排骨湯如何做
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1、食材:800克菠蘿蜜兩個,排骨1-1.5斤,小魚乾100克。
2、菠蘿蜜先去掉皮,就是把凸起來的小園皮去掉,切開把硬心去掉。
3、去掉硬心後,切成小塊。
4、切開後就可以看到果肉裏麪包覆果肉的橘色部分已經裏面的種子。
5、排骨我用了棒骨其實也可以用其他部位的牌骨。
6、小魚乾,先泡水5分鐘撈出瀝水備用。
7、湯鍋加水,冷水時放入排骨,大火燒開撈出浮沫後,加入菠蘿蜜塊,大火煮10分鐘改小火煮30分鐘後加入小魚乾再煮10分鐘,調味加入鹽巴味精即可。
8、這道菜看起來很平凡,很可愛的的樣子,十分的美味的。
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