榴蓮熟透了和壞了怎樣區分 榴蓮熟透了和壞了的區分方法
1、要辨別榴蓮是否壞了,可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味,如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時,這樣的榴蓮肯定已經變質了。剛買的榴蓮,黏糊糊的說明榴蓮已經熟透了,至於是否壞了,還是聞下氣味更爲明顯。
2、成熟度好的榴蓮,才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此“靠近”,就證明榴蓮較軟,成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實,根本就無法捏動,就證明榴蓮比較生。
3、如果要挑選外殼已經裂口的,那最好選擇裂口不要太大的,也就是剛剛開始裂口的,因爲如果果實早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮,那最好回到家後儘快享用,不要再長時間放置,否則容易變質。
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