黑椒杏鮑菇炒牛裏脊的做法 黑椒杏鮑菇炒牛裏脊怎麼做

1、食材：杏鮑菇2根、牛裏脊150克、姜蒜適量、醬油1勺、黑胡椒醬1勺、剁椒1勺、蔥花適量。

2、首先把牛裏脊切成正方形的小肉丁，放在碗裏，分別加入一勺料酒一勺醬油一大勺澱粉抓勻，醃漬一會！

3、接着杏鮑菇洗淨後也切成正方形的小丁，姜蒜末切好備用！

4、接下來開火，鍋燒熱之後加入適量油，油熱了把醃好的牛裏脊倒進去翻炒，翻炒至牛肉變色厚加入姜蒜末煸香。

5、牛裏脊肉丁炒好後把切好的杏鮑菇倒進去大火翻炒，過程中可以加入1勺醬油！

6、開大火燒開，在水分快燒乾之前加入一大勺黑胡椒醬調味！

7、加入黑胡椒醬後翻炒均勻嗎，在熄火之前分別加入1勺剁椒和一點蔥花裝飾下，即可起鍋！