元寶魚怎麼做好吃 元寶魚的烹飪方法

1、原料：魚一條。輔料：青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒、薑片、料酒。調料：鹽、味素、番茄沙司、糖、生粉。

2、魚洗淨去中骨放鹽、味素、料酒醃製再拍上生粉。

3、開油鍋放薑片，魚入鍋小火炸定型，取出。

4、加大火再炸到金黃色裝盤。

5、青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒放水鹽煮熟。

6、撈出蓋在魚上。

7、鍋內滑油倒入番茄沙司、鮮湯、鹽、糖。

8、炒一下生粉勾芡澆在上面即可上桌。