豬肝泥怎麼做給寶寶吃好 這些烹飪方法簡單還有營養

豬肝對寶寶的富含鐵、鋅等成長過程中必需的微量元素，對孩子的身體非常有好處。然而由於豬肝本身的腥味，很多孩子都不喜歡吃。下面這些豬肝泥的做法，既簡單又美味。

豬肝中富含孩子成長中必需的微量元素，同時補血的功效，無論是大人還是小孩都特別適合食用。然而豬肝本身帶有的腥苦味讓很多孩子對它避之不及。我們可以將豬肝打成泥再進行烹飪，讓孩子愛上豬肝。

一、豬肝泥菠菜粥。豬肝洗掉血水後切片，用蔥薑絲和料酒醃製二十分鐘，去除它的腥味。用水焯熟後，撇掉表面的浮沫，然後放入攪拌機打成泥狀。菠菜焯熟放入榨汁機榨成菠菜汁。大米提前一天浸泡，熬製成粥，然後放入菠菜汁和豬肝加入調料即可。注意，豬肝醃製完畢後，可以將蔥薑絲丟棄不用，避免被寶寶吃下去。

二、玉米豬肝糊。水果玉米的口感較爲細，考慮到寶寶的牙齒沒有長成，這裏我們使用水果玉米。水果玉米用豆漿機打成糊狀，過一遍篩後煮熟。豬肝洗淨，用姜和料酒醃製過，用水焯掉雜質，然後倒入玉米糊中煮開後加調料即可。玉米糊的香氣能夠掩蓋掉豬肝的腥氣，糊狀的口感更便於寶寶進食。

三、番茄豬肝泥羹。豬肝洗掉血水後，切成片放入薑絲和料酒去腥。然後用水焯熟後打製成泥。番茄切塊去皮後放入鍋中加水熬製成糊狀。然後加入豬肝泥和調料即可出鍋。番茄味道酸甜適中，又能掩蓋住豬肝的腥苦味，讓豬肝不再成爲寶寶討厭的食物。同時，番茄中含有豐富的維生素，能滿足孩子成長的需求。另外，番茄的顏色鮮豔，能引起寶寶的興趣。