清燉草魚湯的做法大全 清燉草魚湯如何做
1、做法一
食材:鯽魚2斤,香油10克,鹽50克,蔥30克,蒜30克,姜30克。
把鯽魚乾淨後再下鍋煮。把準備好的紅尖椒,蔥花先放置好;但對於喜歡吃蒜瓣的也可以加2-3大蒜瓣。開火倒入食用油,加入紅尖椒、蔥花等爆香,這時的火可以保持在中小火狀。爆香後,直接把之前清洗乾淨的鯽魚直接倒入鍋內進行炒一下,這時的火可以調爲中火;在炒的過程中要注意,炒直有些發黃有熟的感覺即可。然後加入適當的水,這時的水可以是溫水也可以是涼水,沒有太多的要求;直接蓋鍋蓋進行煮湯鯽魚,換成中火煮。煮到鍋內沸騰,這時可以換成中小火再煮上5-10分鐘左右;這裏煮的目的是讓煮的時間差不多時,可以關火把鯽魚湯盛放到盆內,稍冷卻再進行食用;不建議直接食用太熱的湯,以防燙傷口腔。對於想要在食用前在裏面再加一些着料也是可以的,如加一些香油等提香。
2、做法二
材料:草果10克,草魚300克,桂圓50克。
調味料:鹽少許,味精、蔥段、薑末、胡椒粉各3克,高湯適量,花生油30毫升。
將草魚洗淨切塊;草果洗淨,去皮、核,切塊;桂圓洗淨備用。
鍋上火倒入花生油,將蔥、姜爆香,下入草魚微煎,倒入高湯。
再下入草果、桂圓煲至熟,調入鹽、味精、胡椒粉即可。
3、做法三
主料:草魚、豆腐。
輔料:蔥、姜、蒜、小紅辣椒、花椒、十三香、花生油、小茴香、香菜。
首先鍋內放入適量油,加入一部分蔥薑蒜,炒出香味後把事先用鹽,麪粉,十三香拌好的魚塊放入鍋中,炒的大約5分熟就可以出鍋了。
然後鍋內加水,放入剩下的蔥薑蒜十三香等,然後就大火煮開。
鍋燒開後加入剛纔出鍋的魚塊,這時候可以按個人口味加入鹽啊醋啊各種調料,並放入豆腐。
然後加調料加的味道差不多了,就可以中火燉了10分鐘即可。
-
蟲草泡水喝有什麼功效
蟲草是一種珍貴的中草藥,也被稱爲冬蟲夏草。它主要生長在高寒地區的腐殖質土壤中,具有多種藥用價值和功效。蟲草泡水喝有以下一些功效:1.增強免疫力:蟲草能夠調節免疫系統,增強機體免疫力,提高抗病能力。2.抗疲勞作用:蟲草含有豐富的多糖、多肽和微量元素,能夠提供能量...
-
劉公島景點介紹
劉公島,位於中國山東省威海市的威海灣內,是威海市區的一顆明珠,也是國家AAAA級旅遊風景區。這個島嶼以其優美的海岸線、清澈的海水、豐富的海洋生物和悠久的歷史而聞名。1.**劉公島海岸線**:島上有着壯麗的海岸線,沙灘潔白細軟,海水清澈見底,是理想的海濱度假勝地。遊...
-
田螺和什麼相剋
田螺與什麼食物相剋:田螺與蔬菜、尤其是富含維生素C的蔬菜相剋。蔬菜中的維生素C會與田螺體內的某些物質產生反應,破壞其維生素C的活性,影響人體對維生素C的吸收利用。所以,食用田螺的時候最好不要與蔬菜一同食用,以免影響營養吸收。...
-
房間最旺的位置適合放什麼
房間最旺的位置通常指陽光充足且氣流良好的地方,適合放置一些綠色植物或花卉。這樣不僅能增加房間的生氣和活力,還可以提升室內空氣質量和美觀度。另外,也可以放置一些傢俱或裝飾物,如書架、藝術品或裝飾畫等,以提升房間的整體氛圍和舒適感。總之,要根據房間的實際情...