蝴蝶蛋糕的做法 蝴蝶蛋糕的簡單做法
1、主料:低筋麪粉65克,泡打粉5克,蜂蜜30克,白砂糖10克,雞蛋2個,玉米油40克,黃油5克,低筋麪粉5克。
2、先把雞蛋放入打蛋盆中。
3、加入白砂糖跟蜂蜜,攪打至無顆粒爲止。
4、篩入低筋麪粉跟泡打粉。
5、攪拌均勻,無顆粒狀。
6、加入玉米油。
7、繼續攪拌至完全融合。
8、準備一個杯子,把裱花袋套好。
9、把攪拌好的麪糊倒入。
10、密封后放入冰箱冷藏梳理20分鐘。
11、黃油軟化後,用刷子在模具表面刷上薄薄的一層。
12、再在表面輕輕的篩一層薄薄的麪粉。
13、烤箱提前180度預熱,然後取出梳理好的麪糊,擠入模具內。
14、麪糊全部放入後,擡起來,輕輕的震一下,然後放入烤箱15分鐘即可。
15、取出烤盤,再準備一個晾曬網。
16、輕輕的把蛋糕倒在晾曬網上。
17、全部冷卻後,密封保存即可。
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