烤乳豬是哪個菜系

烤乳豬是中國菜的一道傳統名菜，屬於粵菜系。它是指將整隻小乳豬用特製的烤制方法，表皮金黃酥脆，肉質嫩滑，口感豐富。烤乳豬在廣東地區尤爲流行，也被稱爲廣式烤乳豬。