徐州有什麼好吃的

徐州有很多好吃的美食，以下是其中幾種：

1. 徐州牛肉湯：徐州牛肉湯以其獨特的煮制方法和鮮美的口感而聞名。牛骨熬製的高湯，配上細嫩的牛肉片和香菜，味道鮮美。

2. 陳糕：陳糕是徐州傳統的特色糕點之一，口感柔軟綿密，香甜可口。陳糕有多種口味，包括紅棗、芝麻和核桃等，是當地居民喜愛的點心。

3. 烤爐鱔魚：徐州的烤爐鱔魚以鮮嫩的鱔魚肉和獨特的烤制技巧而著名。鱔魚用特製的調料醃製後，架在爐子上慢慢烤制，吃起來肉質鮮嫩，帶有香糯的口感。

4. 香辣螺螄：徐州的香辣螺螄是一道具有濃郁風味的傳統小吃，選用新鮮的螺螄煮制而成。辣椒、花椒和各種調料的獨特搭配，使得螺螄肉湯濃郁辣香，回味無窮。

5. 棒棒雞：徐州的棒棒雞是一道冷拌菜，以雞肉爲主料，搭配花生、黃瓜等蔬菜，再加上特製的辣椒醬汁拌勻。口感爽脆，味道麻辣開胃。

除了以上幾種美食，徐州還有很多其他好吃的特色小吃，例如徐州肉飯、蜜汁糕團、雜麪等，都值得一試。