端午節吃糉子6大禁忌 吃糉子6大禁忌介紹

1、糉子必須徹底煮熟

現在家裏自己包糉子的人越來越少了,自己包糉子樂趣更多。煮糉子的時候,一定要徹底的煮熟,很多人聞到淡淡糉子清香的時候,食慾馬上就被挑起來,想着趁熱來一個。其實,糉子並不是煮開了就已經煮熟了,而是要在小火慢熬之後才能真正的熟透。沒有煮熟的糉子很難消化,一定要徹底的煮熟才能食用。

2、一次不宜吃太多

糉子美味,總是讓人忍不住吃了又吃,一個不小心就導致消化不良的問題產生。每天的端午節,總是會有因爲吃糉子太快太多而導致消化不良好,甚至是窒息事件的發生,讓喜慶的日子變成悲劇。尤其是老人和小孩,更要注意控制食用量,本身他們的消化能力就較差,吃得太快太多容易對健康產生影響。

吃糉子的時候,最好是搭配茶水,細嚼慢嚥的品嚐糉子,喝茶又注意吞嚥和消化。另外每次不宜吃得太多,建議可以吃迷你糉子,或者和家人分着吃。

3、注意保存

自己包的糉子好吃,但是沒有經過真空的處理,所以保質期很短,尤其是現在天氣已經非常炎熱,最好是及時的吃掉。如果確實沒有辦法的話,可以放進冰箱中保存,但是最好在4天之內吃完,再次食用之前一定要徹底的煮熟。如果希望糉子可以儲存時間長一點的話,可以選擇真空包裝的,保存時間可以長達180天。

4、不吃沒有加熱的糉子

將糉子放進冰箱中保存,有人喜歡拿出來之後就直接食用,冰冰的,但是這樣的糉子變得又硬又冷,更加難以消化,尤其是對於本身就有胃病的人來說簡直就是雪上加霜。建議取出之後的糉子,解凍之後,充分加熱,變熱之後才能食用。

5、吃糉子不喝冷飲

夏天大家喜歡喝冷飲,但是注意吃糉子的時候不能喝,喝冷的東西更容易讓糯米凝固,因此會變得更加難以消化,吃完之後容易有飽脹的不適感。

6、晚上不宜吃糉子

因爲糉子粘度高,不容易消化,又缺乏纖維質,含有過多的脂肪、鹽、糖,因此建議晚餐最好不吃糉子,消化慢,導致睡覺時候還在消化中,影響睡眠質量。