端午節常吃的五種糉子 端午節你吃過幾種糉子
1、紅棗糉子是一道傳統的美味吃食,是由糯米、小棗、糉葉等食材製成的食品。做法簡單,營養健康,並具有養益氣、補脾健胃、輕身延年和可防癌抗癌等功效。
2、肉糉起源於福建泉州,閩南地區以及臺灣東南亞的特色傳統美食,作爲端午節節日食俗。其選料講究,配料多樣,製作精細,歷史悠久,味道香甜,油潤不膩,色澤紅黃閃亮,以獨有的風味,享譽海內外。
3、八寶糉子,特色傳統名點,端午節節日食俗,關於端午節吃糉的來歷,說法不一。最廣泛、最有影響的說法是對2000年前偉大愛國詩人屈原的紀念。
4、蛋黃糉:糯米、新鮮五花肉、鹹蛋黃、糉葉、蠔油、生抽、老抽、美極雞粉、美極鮮味汁、薑末、五香粉。
5、鹼水糉,鹹肉鹼水糉子的做法是在糉子中屬於非常經典的,主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用鹼等。
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