胡蘿蔔素是維生素a嗎 胡蘿蔔素是不是維生素a
經驗1.7W
1、胡蘿蔔素不是維生素a,維生素a是一種脂溶性維生素,維生素a存在於動物體內,植物體內只含有胡蘿蔔素,但胡蘿蔔素到人體內可以轉化維生素a,維生素a與胡蘿蔔素吸收過程不同。
2、胡蘿蔔素爲主要的維生素A源物質,主要有α、β、γ三種形式,其中最爲重要的爲β-胡蘿蔔素。食物來源主要是深色蔬菜和水果。
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