酸辣土豆粉的簡單做法 酸辣土豆粉怎麼做好吃
1、先來做辣椒油,可以直接買老乾媽辣椒醬,或者可以使用辣椒粉,花椒粉,熟白芝麻,不喜歡麻的可以不放花椒粉。
2、燒熱適量植物油澆在上面調勻即可。
3、青菜摘好洗淨,香蔥切碎,香菜切碎。
4、找一個大碗調料汁:三勺生抽、一勺白糖,五勺醋,辣椒油,根據自己喜歡放,適量鹽,一勺香油調勻。
5、鍋裏燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟。
6、撈到調料汁的大碗裏,多盛點開水出來讓土豆粉在湯汁裏多泡一會兒,土豆粉應該是湯比較多所以水量要多來些。
7、土豆粉撈出去不要關火直接把青菜焯一下。
8、撈一碗,放上焯好的青菜,蔥碎,香菜,麻辣花生開吃。
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