牛油果的核怎麼吃 牛油果核能吃嗎?怎麼吃?
1、牛油果的果仁含脂肪油,爲非乾性油,有溫和的香氣,可供食用、醫藥和化妝工業用,牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核,也是可食用的,具有很不錯的食用功效和價值。
2、首先是可以直接食用,果核看似很堅硬,其實就是在覈仁外麪包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,裏面的核仁直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是將其煮熟,然後再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味。
3、其次是製作果核粉,操作時先把果核切小塊,然後放到加工機中磨成粉,最後在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作爲每日補充,比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等。
4、第三是製作果核水,操作時在粉碎機裏面先加水一杯,再放入果核一起攪拌即可,果核看似堅硬,其實富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透,但純果核水極其生澀苦,可以加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。
5、最後需要說明,用水煮的方法一般煮15分鐘即可,牛油果核中含有水溶性纖維,可以幫助降低膽固醇,增強心臟能力,有人通過食用牛油果核來達到保健功效。
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