家庭海鮮粥的做法 海鮮粥怎麼做

1、主料：稻米(200克)青魚(150克)蝦仁(150克)魷魚(鮮)(100克)海蔘（水浸）(100克)

輔料：大蔥(10克) 姜(10克)

調料：鹽(8克) 白砂糖(5克) 胡椒粉(5克)

2、製作步驟

（1）把米用清水淘洗乾淨，用少量的油拌勻；青魚處理乾淨；蔥、姜洗淨，蔥切蔥花，姜切絲。

（2）海鮮（魚肉、蝦肉、魷魚、水發海蔘）切小件清洗乾淨，放入開水中氽燙，再用冷水沖涼，和鹽。克，糖5克，胡椒粉3克拌勻略醃。

（3）鍋中倒入10杯水燒開，放入米粒煮開，再改用小火煮半小時左右。

（4）最後，放入所有的材料同煮至熟，加入鹽5克、胡椒粉2克，再撒入薑絲和蔥花就可以了。